SAITO MITSUBACHIは山形県庁の周辺に数ヶ所の蜂場があり、
馬見ヶ崎川の本流支流のアカシアをメインに採蜜して販売しております。

春はさくらんぼの農家さんの花粉交配の手伝いの為蜂を貸し、
その後は山や河川の蜂場に蜂を運びアカシアやトチ、クリやウワミズザクラなど様々な蜂蜜を採蜜します。
夏の越夏と冬の越冬は山形では難しく、山形の暑い夏は何とか蜂に頑張ってもらいますが、
冬は静岡県に越冬の為蜂を運んでいます。

蜂を管理する作業は基本一人。
自然に囲まれていますし、ほとんど周りに人がいないので繁忙期以外は基本リラックスしながらマイペースで行っております。


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